Нельзя не сфотографировать: самые «инстаграмные» блюда столичных ресторанов

Венера Осепчук @venera_os • Дополняет десерт глазурь с карамельным шоколадом и хрустящей вафельной крошкой.

как снимать видео рецепты для инстаграм

«Еда-трест» — совместный проект с Gorenje! На видео наш оператор «Еды» Камиль Гулиев делится подробными .

Как снимать ВИДЕОРЕЦЕПТЫ для YouTube ???? Создание КУЛИНАРНОГО БЛОГА: основы съемки и монтажа Visualizações 10 mil 8 meses atrás

✓ 0:00 Введение Информация из этого видео пригодится, если вы решили завести свой кулинарный блог и выкладывать .

ВСЯ ПРАВДА О СЪЁМКАХ РЕЦЕПТОВ @SHAYNIDIS_HEALTH Visualizações 53 mil 2 anos atrás

Друзья, вы все видели мои видео рецептов которые проигрываются от 15 до 30 секунд в инстаграме, но наверняка вам .

Научу МОНТИРОВАТЬ ВИДЕО для Инстаграм за 8 минут // НА ТЕЛЕФОНЕ Visualizações 297 mil Anos atrás

Научу МОНТИРОВАТЬ ВИДЕО для Инстаграм за 8 минут , используя бесплатную версию мобильного приложения InShot .

Хочешь КУЛИНАРНЫЙ канал? Это ПРОСТО! Visualizações 146 mil 6 meses atrás Группа Вы чо мне привезли? — foodfails МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)- nicemerch Группа . Самые красивые фотографии еды | Как снимать еду на телефон, мастер-класс от Кати Дёминой Visualizações 86 mil Anos atrás

Как часто вы фотографируете то, что готовите? Хотите прокачать свой навык и сделать фотографии такими же .

Съёмка кулинарного видео: как создать свой фуд-блог ???????? Visualizações 101 mil 2 anos atrás

Яблочный пирог прекрасен сам по себе, но даже самым вкусным кадрам нужен хороший базовый монтаж. Для монтажа .

Как снимать кулинарные ролики? Visualizações 8 mil 9 meses atrás

Есть среди Вас те, кто хочет заняться съемкой приготовления еды? То бишь кулинарных роликов? Тогда это видео для .

КАК СНИМАТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ для youtube — «За кадром» CookingTime Visualizações 58 mil 8 anos atrás

Мне часто задают различные вопросы по поводу съемки видеорецептов для блога. Кто является оператором?

Макро видеосъемка на мобильный телефон | Как снять? Visualizações 46 mil Anos atrás #mobilefilmmaking #мобильноекино #видеосъемка Наш инстаграм: 1sidemedia.video Наш сайт: . Как стать блогером в Instagram? ▶️ ТОП 6 советов Ляпоты Саши Visualizações 247 mil 3 anos atrás

#Comfy #ComfyГодноотехнике Сегодня Саша Ляпота расскажет как вести или как начать вести свой Instagram-блог, чтобы .

Как красиво снять еду | Школа мобильной фотографии Visualizações 61 mil 5 anos atrás

В этом уроке мы дадим ответы на ряд вопросов о мобильной фотографии, среди которых: «как правильно снимать еду», .

Как снимать видео рецепт для Инстаграмм Как улучшить контент на ютубе Visualizações 220 2 anos atrás Мой инстаграмм ulybashev_blogger ulybashev_egor Подписывайся на . Как красиво фотографировать еду в домашних условиях | vigbo.com Visualizações 136 mil Anos atrás

Многим кажется, что фуд-фотография — это очень сложно, нужно профессиональное оборудование и тонна реквизита.

Food фото. Как фотографировать еду. Видеоурок Visualizações 69 mil 3 anos atrás

Сегодня мы попробуем произвести фудсъемку. Меня часто спрашивают, ты для той или иной съемки использовал .

КАК СКАЧАТЬ ФОТО И ВИДЕО ИЗ INSTAGRAM — САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ! Visualizações 517 mil Anos atrás #instagram #фотоинстаграм #dimaviper #инстаграм. Как снимать и монтировать КРУТЫЕ Instagram Stories на iPhone? Visualizações 187 mil 4 anos atrás

Как снимать и монтировать КРУТЫЕ Stories на iPhone? Есть ответ! В этом видео поговорим о том, на что снимать .

Как снимать видео для Instagram Visualizações 53 mil 5 anos atrás

Несколько полезных советов от автора блога Prosto.Film Марии Сурановой о том, как снимать видео для Instagram .

Вкусный рецепт жареной колбаски в электрошашлычнице????Горячая колбаска???? Visualizações 1,9 mil 18 horas atrás

Приветствуем Вас на нашем канале. Здесь вы научитесь быстро и вкусно готовить. В сегодняшнем видео: Вкусный рецепт .

Теперь вы будете готовить ПЕЧЕНЬ только так! 5 рецептов, в которые я влюбилась сразу! Visualizações 2,9 mi 8 meses atrás

РЕЦЕПТЫ: -1- Печень в соусе из сметаны и горчицы • Печень (любая) — 700 г • Лук — 3-4 шт. • Чеснок — 2 зуб. • Сметана — 4 .

Мнение эксперта

Елена Берковцева, эксперт по работе с Instagram

Если у вас возникнут вопросы, задавайте их мне, и я помогу разобраться.

Задать вопрос эксперту

К лету в ресторане практически полностью обновилось основное меню. Теперь гости могут заказать (и, конечно, сфотографировать) самую длинную брускетту в Москве. 55-сантиметровый хрустящий багет подается с двумя начинками на выбор: томаты с соусом песто, авокадо с гуакамоле, страчателла с трюфелем, лосось домашнего посола, жареные тигровые креветки с крем-сыром или брискет с дзадзыки. И еще совет! Рекомендуем не повторять наших ошибок и брать одну брускетту на двоих.

Ожидание усиливает удовольствие

Почему же публикации еды стали настоящей пандемией и что об этом думают психологи и ученые? Вместе с KitchenMag разбираемся в причинах и последствиях фудстаграминга.

7 способ

И если с любителями себяшек и котиков все более или менее понятно, то с фудстаграмерами теми, кто снимает еду и выкладывает ее в соцсеть, дело обстоит несколько сложнее. Хрустящий багет на завтрак настоящая классика, а бренд шеф-кондитер Sartoria Lamberti Наира Соседова придумала десерт-шутку визуально свежеиспеченный багет, а под прикрытием эклер.

Патологическая причина • Венера в симаче

В современном мире еда стала настоящим культом в ней видят не только источник насыщения, но и произведение искусства, эстетический объект, что даже породило новые профессии фуд-фотографа и фуд-стилиста. Желание фотографировать еду часто движет людьми с острой потребностью в социальном одобрении это их способ заявить о себе, привлечь внимание окружающих и повысить свою значимость в их глазах.

Кристина Руссинович @_kristina_russinovich_ • Мария mamimamulia

Как снимать в Инстаграм: 5 лайфхаков для предметной съемки. Блоги. ЗаграNица — онлайн гид по Киеву

Среди моих друзей много людей, которые снимают в Инстаграм , а еще тех, которые спрашивают «как же сделать такой кадр?!».
Есть несколько хитростей, как сделать кадр, который будет вас устраивает. Я сейчас говорю о предметной съемке. Да, может показаться, что это очень просто, но вот вы начинаете фотографировать и понимаете, что что-то не то, в голове всё выглядело иначе.
Я делюсь с вами некоторыми лайфхаками, которые должны помочь и подсказать вам во время съемки. 5 аккаунтов в Instagram, которые вдохновляют питаться полезно и вкусно: Здоровье: РБК Стиль

Лусине Кочарян @lusin_moon • Важно учитывать особенность продукта, который вы снимаете.

Посмотрите, что я ем: зачем люди выкладывают фото еды в Instagram

О причинах и опасностях фудстаграминга — навязчивого желания выкладывать снимки своей еды в социальные сети.

– 33 отзыва

Специальное предложение Читайте по теме 18 фактов о кофеине, о которых вы наверняка не знали Что категорически нельзя есть, если вы на диете Что мешает, а что помогает худеть: разбор привычек Простые пошаговые рецепты для блендера: хумус, смузи и даже пицца Как выбрать вино в магазине: 9 советов для новичков 8 продуктов, которые остановят выпадение волос

«Жить надо так, чтобы было что выложить в Инстаграм» — эта фраза стала настоящим девизом нового времени. Ленты соцсети пестрят пейзажами из путешествий, многочисленными селфи, домашними любимцами и тоннами фотографий еды. И если с любителями «себяшек» и котиков все более или менее понятно, то с фудстаграмерами — теми, кто снимает еду и выкладывает ее в соцсеть, — дело обстоит несколько сложнее.

Почему же публикации еды стали настоящей пандемией и что об этом думают психологи и ученые? Вместе с KitchenMag разбираемся в причинах и последствиях фудстаграминга.

Искусство ради искусства

В современном мире еда стала настоящим культом: в ней видят не только источник насыщения, но и произведение искусства, эстетический объект, что даже породило новые профессии — фуд-фотографа и фуд-стилиста.

Гурманы, которые делают снимки блюд и публикуют их, наделяют пищу не потребительской, а художественной значимостью и даже сакральной ценностью. По сути, этот мотив можно назвать «искусство ради искусства», когда внешний облик блюда имеет куда более важное значение, чем его вкусовые и питательные качества. Хотя некоторые психологи видят в этом более глубокую подоплеку, полагая, что таким образом «эстетствующие» едоки просто компенсируют отсутствие ярких впечатлений в других сферах жизни.

Источник фото: @dinara_snizhevskaya

Ожидание усиливает удовольствие

Давно не секрет, что на вкус пищи влияет множество факторов, порой весьма неожиданных. Исследования, опубликованные в журналах The Journal of Consumer Marketing и Psychological Science, доказали, что съемка пищи перед ее принятием тесно связана с удовлетворением от еды.

Фотографирование отнимает уйму времени и сил: нужно позаботиться о ракурсе, освещении, композиции и расположении вилок и ножей. Этот своеобразный ритуал, создающий короткую паузу перед едой, оттягивание удовольствия, формирует предвкушение дальнейшей трапезы. Поэтому, когда вы наконец приступаете к еде, ее вкусовые качества кажутся более яркими — это результат вложенной энергии и предварительного «заигрывания» с пищей. Некоторые эксперты видят в этом даже некую форму эротизма, которая говорит о том, что еда в современном обществе приобрела сексуальный подтекст.

Вот почему заядлые фудстаграмеры так часто достают свои смартфоны за столом. Снятая и опубликованная в соцсетях еда кажется им вкуснее, чем не запечатленные на фото блюда: отказавшись от этого ритуала отсрочки, человек будет чувствовать меньшее удовлетворение от трапезы. Забавная игра разума, которая, при кажущейся невинности, представляет собой форму зависимости.

Источник фото: @darkzip

Я этого достоин

Желание фотографировать еду часто движет людьми с острой потребностью в социальном одобрении: это их способ заявить о себе, привлечь внимание окружающих и повысить свою значимость в их глазах. Как правило, такие люди снимают дорогие блюда при посещении престижных ресторанов или необычных мест, например, на курорте.

Таким образом человек как бы говорит: «Я этого достоин» — и создает в глазах социума определенный «глянцевый» имидж. Однако и снимки домашней еды могут быть тягой к общественному признанию: в таких случаях фотографирование может в перспективе вылиться в создание собственного блога. А если верить психоанализу, съемка блюда перед его поглощением наделяет человека некоей бессознательной мощью, которую он ощущает благодаря снимку.

Кроме того, еда — довольно интимная сторона жизни, поэтому психологи считают, что демонстрация того, что человек ест, представляет собой некую разновидность эксгибиционизма — подсознательного стремления делиться подробностями своей личной жизни, причем без необходимости физического контакта и других традиционных форм коммуникации.

Источник фото: @contrse

Патологическая причина

Конечно, все мы порой делаем снимки своих капучино или красивых десертов, однако у некоторых людей безобидное хобби принимает навязчивую форму: они не могут приступить к еде, пока не сфотографируют ее.

Доктор Валери Тейлор из Торонто считает, что навязчивое стремление запечатлеть каждый прием пищи — признак серьезного психического расстройства: «Я работаю с пациентами, для которых еда стала проблемой и практически наваждением. Эти люди просто не могут не пойти в какое-нибудь кафе или ресторан и не сделать пищу ключевым средством для социального общения. Они обязательно упомянут, что они ели, когда и где и когда снова соберутся это съесть».

Люди фотографируют то, что важно для них: близких людей или животных, плоды своего труда и приятные моменты жизни, которые хотелось бы запомнить. И это нормально. Однако, когда человек делает ежедневные фото своих завтраков и обедов, это значит, что у него непростые отношения с едой, которые могут вылиться в ожирение или анорексию.

Кому мешает фудстаграминг

Как оказалось, безобидный, на первый взгляд, фудстаграминг доставляет массу неудобств окружающим. По результатам опросов, многие пользователи Инстаграма не хотят знать, что ели другие: кому-то это просто неинтересно, а других откровенно раздражают фото чужих завтраков, обедов и ужинов, что даже может стать причиной отписки от аккаунтов друзей.

Фотографирование еды в ресторане мешает другим посетителям: вспышки и суета за соседним столиком отнюдь не способствуют аппетиту и отвлекают от наслаждения едой. По этой причине некоторые владельцы американских ресторанов, например, Chef’s Table в Бруклине, строго запретили посетителям делать фото заказанных блюд: по их словам, это мешает не только клиентам, но и поварам.

Еще дальше пошел бельгийский бренд питьевой воды. Чтобы вернуть ценность встреч людей за столом, он инициировал движение по удалению телефонов с обеденного стола — Bru Table Mode. Движение стартовало в сентябре 2018 года и получило поддержку 150 ресторанов Бельгии: на их дверях были размещены стикеры, информирующие клиентов о специальном режиме, а еду подают в специальных тарелках со спрятанным QR-кодом. Когда посетитель хочет сделать фото, его телефон распознает код и на экране появляется сообщение: «Прекрасное фото! Но не забывайте наслаждаться вашими друзьями».

Мнение эксперта

Елена Берковцева, эксперт по работе с Instagram

Если у вас возникнут вопросы, задавайте их мне, и я помогу разобраться.

Задать вопрос эксперту

Это основа всего: без хорошего фона вряд ли получится хорошая фотография. В кадре хорошо смотрятся деревянные столы, белые поверхности, мрамор. Если фотографировать в заведении, то с этим проще: большинство заведений уделяют внимание интерьеру и стараются делать его эстетически приятным. Но что делать, если вы решили отснять что-то дома, а советский стол не особо вдохновляет вас на снимки? На помощь придет обычный ватман и фотофоны. Сейчас можно найти людей, которые помогут вам воплотить в реальность фотофон любого цвета, и это действительно удобно.

Элина @vkusno_s_elinoy

Да, у каждого уважающего себя инстаграмера-предметника есть такая коробочка, где есть подобные мелочи: они помогают наполнить композицию и разнообразить фото. Их можно найти в магазинах декора, посуды и даже в строительных магазинах. Вы удивитесь, как много вещей можно использовать в кадре и как эти вещи преображают снимок!

5 способ

Снятая и опубликованная в соцсетях еда кажется им вкуснее, чем не запечатленные на фото блюда отказавшись от этого ритуала отсрочки, человек будет чувствовать меньшее удовлетворение от трапезы. Сообщения и материалы информационного агентства РБК зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор 09.

Кристина @recepti_kristi – Маруся vkysno_s_marysei

И если с любителями себяшек и котиков все более или менее понятно, то с фудстаграмерами теми, кто снимает еду и выкладывает ее в соцсеть, дело обстоит несколько сложнее. В современном мире еда стала настоящим культом в ней видят не только источник насыщения, но и произведение искусства, эстетический объект, что даже породило новые профессии фуд-фотографа и фуд-стилиста.

12 способ… Кристина recepti_kristi

Инстаграм: лучшие рецепты для тех, кто не знает, что приготовить

Кадр становится настоящее, живее, если на нем есть руки: создается ощущение присутствия. Кажется, что всё происходит здесь и сейчас. Пусть кто-то тянется за круассаном, а кто-то держит руки у тарелки с салатом. Кто-то может сказать, что тогда теряется сам момент, мол, что за искусственность? Но если перед вами (то ли по работе, то ли по собственному желанию) есть цель сделать красивые и объемный кадр, то я не вижу в этом ничего зазорного. Съемки в журналах тоже не отличаются настоящестью:)