Как развивать фуд-блог при высокой конкуренции: лайфхаки Насти Понедельник

@ daria.beloglazova • Да и это было бы очень актуально сейчас, учитывая развитие внутреннего рыболовства.

Как развивать фуд-блог при высокой конкуренции: лайфхаки Насти Понедельник

Инстаграм заполнен и даже переполнен блогерами. Сколько среди них выкладывают фотографии еды? Десятки тысяч. Стоит ли становиться фудблогером сейчас, когда, кажется, «все места заняты»? Настя Понедельник, фудблогер и автор кулинарных бестселлеров «ЭКСМО», уверена: и начинать, и рассчитывать на успех стоит.

Как? Например, создав узкоспециальный блог со своей уникальной тематикой. Но обо все по порядку.

Как все начиналось тогда

Когда-то давно, в начале 10-х годов, я вышла в декрет. Тогда же поняла, что не могу жить без активной деятельности. Начала много готовить, все свои результаты красиво фотографировала и выкладывала в Facebook, затем в LiveJournal, много училась, покупала курсы западных специалистов.

Вскоре я узнала про Инстаграм. На дворе был 2013 год, эта соцсеть только начала активно развиваться в России, и на тот момент русскоговорящих фудблогеров в ней было не больше 30 — минимальная конкуренция.

Я завела аккаунт и продолжила свою практику: готовлю, фотографирую, выкладываю, даю рецепт. Чуть позже я стала судьей на шоу «Шеф-баттл»: там мы давали начинающим кулинарам не только «продуктовые», но и творческие задания. Красиво презентовать блюдо, сфотографировать его.

Многие участницы шоу после «выпуска» стали вести фудблоги. И вот с этого момента количество тех, кто публикует в Инстаграме рецепты, росло с каждым днем. К 2018 году конкуренция среди фудблогеров стала просто огромной.

Мне повезло к этому времени стать авторитетным блогером, кулинарным ментором, автором книг. Уже сформированный имидж и постоянная работа над блогом позволили остаться на плаву. Основной лайфхак, которого я придерживаюсь, чтобы оставаться на плаву, — это качественный контент: только рабочие рецепты. Красивая картинка тоже прилагается, но главное — суть.

Как начинать сейчас

Если вы любите готовить, фотографировать и хотите начинать фудблог сейчас, действуйте. Вот несколько шагов, которые бы предприняла я, если бы начинала сегодня:

• Начать с демонстрации фотографий и рецептов в своем аккаунте на аудиторию друзей. Смотреть на реакцию, количество лайков и сохранений, отслеживать реакцию и делать выводы: что лучше «заходит».
• Выбрать направление своего блога сразу. Нишеваться — единственный способ не затеряться в огромном числе фудблогов сегодня. К примеру, если вам близка веганская/вегетарианская кухня — говорите об этом, кондитерская, рыба/морепродукты — выбирайте. И не разменивайтесь на «общий профиль», держитесь одного направления. Если честно, сегодня я бы создала аккаунт на тему рыбы и морепродуктов, мне и самой не хватает блогов такой направленности. Да и это было бы очень актуально сейчас, учитывая развитие внутреннего рыболовства.

• Не стремитесь быстро набрать миллионы подписчиков. Вам не нужен раздутый некачественный аккаунт: это бесполезно. Не используйте «серых» схем и гивов.
• Учитесь фудфотографии. Для этого не нужна камера, достаточно хорошего смартфона и штатива. Есть множество платных и бесплатных курсов. Учитесь создавать красивую картинку: в фудблогинге это не менее важно, чем уметь готовить.
• Если чувствуете необходимость, учитесь готовить. Можно ходить в очную кулинарную школу или посещать онлайн-школу. Учитесь «мелочам» — нарезать, разделывать, сервировать — в этом ваш профессионализм и экспертность.

Советы качественного фудблогинга для всех

Теперь расскажу о том, что важно знать не только начинающим, но и действующим фудблогерам. Эти советы проверены мной на практике и помогут вам получать удовольствие от того, что делаете, иметь хорошие охваты и пользоваться любовью подписчиков.

• Снимайте сториз, выкладывайте туда процесс приготовления. Не бойтесь делиться и своими провалами, ошибками. Сгорел корж — покажите это, выразите свои эмоции — будьте живыми.

• Будьте открытыми со своими подписчиками — отвечайте на комментарии и сообщения в директе: это уважение, оно всегда в цене.
• Следите за качеством своих рецептов. Этот пункт можно поставить первым в списке, он самый важный. Обязательно проверяйте рецепты перед тем, как выставлять их в сеть. У сегодняшних фудблогеров есть такая беда: взять чужой рецепт, изменить его и выдать за свой, не проверив. В итоге у людей блюдо не получается, а это значит, что они пару раз неудачно приготовят по вашим рецептам и уйдут. И рекомендовать вас своим друзьям, конечно, не будут.
• Бесконечно учитесь. Это не только посещать фудблоги в поисках вдохновения, но и следить за трендами. К примеру, когда-то еду снимали в стиле «рустик» — на потрепанных досках, старой посуде; потом пришел «сканди» — посуда белая, лаконичная; позже снимали еду крупным планом, без антуража. И, конечно, постоянно появляются новые технологии в приготовлении еды — будьте в курсе.
• Ошибка — думать, что большое число подписчиков означает, что можно расслабиться и почивать на лаврах. Люди с вами, пока им интересно.
• Для того чтобы поддерживать интерес аудитории, необходим интерактив, розыгрыши. Что разыгрывать? Например, свой сборник рецептов. Подготовьте его в любой специальной программе и выложите в электронном виде. Доступ давайте только победителям розыгрышей. Ценность такого сборника можно обозначить так: рецепты, ранее не опубликованные в Инстаграм.
• Имейте ввиду особенности российского читателя. Наши люди любят рецепты из максимально простых и доступных ингредиентов. Особенно это актуально сейчас, в пандемию, когда доходы у многих сократились. Учите людей готовить шикарные блюда из того, что обычно есть в холодильнике у вас самих.

Напоследок расскажу, как сегодня происходит прирост подписчиков в моем аккаунте. Это не раздутые миллионы подписчиков, но это очень качественная, заинтересованная аудитория. Вот как это работает: люди готовят по рецепту из блога, выставляют готовое блюдо в сторис, отмечают блог как источник рецепта. Их друзья видят это, приходят в мой аккаунт, и цикл начинается заново. Это очень этичный и правильный метод наращивания аудитории, который базируется на том, что все рецепты в блоге рабочие.

Мнение эксперта

Елена Берковцева, эксперт по работе с Instagram

Если у вас возникнут вопросы, задавайте их мне, и я помогу разобраться.

Задать вопрос эксперту

После имени нужно определиться с описанием профиля. В био должны быть указаны важные факты о Вас, но старайтесь писать то, что будет как бы выделять Вас и указывать Вашу идентичность. У вас есть крутое достижение? Вы посетили больше 50 стран? Создали успешный бизнес в 18? Воспитываете троих детей? Не стесняйтесь немного похвастаться в био. Используйте немного кликбейтные заявления — утрируйте фразы и делайте их любопытными, чтобы вызвать неподдельную заинтересованность пользователей, но не переборщите и ни в коем случае не обманывайте подписчиков.

Как все начиналось тогда

Еще одна важная деталь о концепции — имея определенную тему блога, Вам будет легче набрать целевую аудиторию. Если человек интересуется культурой разных стран, ему будет интереснее travel-блог, нежели аккаунт «обо всем понемногу». К тому же будет легче найти блоггеров для сотрудничества, но об этом чуть позже.

@ wwwettta

Видеоблог девушки из Великобритании рассказывает о том, как соблюдать правила zero waste в быту, как выбирать этичную одежду, и знакомит с основами жизни минималиста. Если о последних от той же Эссены мы уже узнали хотя и не утверждаем, что девушка зарабатывала при помощи своего аккаунта , то о других аспектах жизни профессионального Instagram-пользователя расспросили владельцев популярных российских аккаунтов.

Как начинать сейчас Как начинать сейчас

В своём блоге она рассказывает, например, про 28 способов использовать маленькие верёвочки, которыми иногда завязывают овощи и хлеб, или про то, что можно сделать с использованной бамбуковой зубной щёткой. К ак мы уяснили из признаний популярного Instagram-пользователя Эссены О Нил, история которой взбудоражила всю интернет-общественность, жизнь рядового блогера тяжела и неказиста.

Подготовка аккаунта для ведения блога • Wear i live

8 идей, о чем вести Instagram-блог в 2022

Технические советы.
Я не ставлю никаких популярных тегов типа #vscocam или #инстаграмнедели, потому что мне лень, но знаю многих инстаграмеров, которые этим пользуются; я когда-то пробовала, но сильного эффекта не увидела. Только в редких случаях пользуюсь личными, придуманными мной самой тегами или общими тегами с подругами. Это удобно, особенно для путешествий. В какое время и сколько постов в день выкладывать — единого ответа на этот вопрос нет; нужно изучать и анализировать реакцию своей аудитории, учитывать, что со временем она меняется. Как в Инстаграме сделать личный блог — инструкция

Потенциальные проблемы при ведении блога

В креативном блоге авторы воплощают в жизнь свои сумасшедшие идеи сюрреалистичные фотографии, совмещение разных видов материалов, креативные видео, идеи которых рождаются из подручных средств. Лара регулярно устраивает курсы и марафоны, которые разрабатывает и ведёт сама, например, курс Back to Basics по поиску своего жизненного ритма и курс осознанной менструации.

Wear I Live : Wear i live

Некоторое время назад лучше всего реагировали на еду, но я все равно продолжала постить и натюрморты, и пейзажи, и портреты тоже, хоть реакция на них и была гораздо слабее. В личном блоге она рассказывает про психологические приёмы, которые делают жизнь лучше, учит обращать внимание на свои потребности и желания, задавать себе вопросы, которые помогут понять настоящее внутреннее состояние в моменте.

Выбор тематики для блога • Manuela baron

Как молодой маме начать вести блог в Инстаграме; советы эксперта | BanksToday

Профессиональная камера или смартфон?
Раньше фотографировала принципиально только на телефон, но сейчас периодически выкладываю кадры, снятые моей новой любимой беззеркалкой Olympus Omd Em5 Mark2. С этой камеры очень удобно передавать фотографии прямо в телефон по Wi-Fi, и не нужно тратить время на какую-то предварительную обработку фото и передачу через компьютер, все делаю в телефоне.

1. Лайфстайл;
2. Блог о путешествиях;
3. Бьюти-блог;
4. Обзоры на кино;
5. Спортивная и фитнес-тематика;
6. Блог об отношениях;
7. «Остросоциалка» и политика.

Преимущества бизнес-аккаунта в Инстаграме

Блоги о пути к заветной цели • Если сложно определиться с концепцией, задайте себе вопросы что у меня получается лучше всего.

9 блогеров, которые вдохновляют на осознанный образ жизни

Лорен Сингер — экоактивистка, предпринимательница и блогер, ставшая известной после эксперимента zero-waste 2012 года. С тех пор она собирает весь свой неперерабатываемый мусор в пол-литровую банку из-под майонеза и ведёт блог о жизни без отходов. В своём блоге она рассказывает, например, про 28 способов использовать маленькие верёвочки, которыми иногда завязывают овощи и хлеб, или про то, что можно сделать с использованной бамбуковой зубной щёткой. Также Лорен является основательницей своего магазина экотоваров. Очень полезный блог для тех, кто стремится сократить количество производимого мусора.

@ wwwettta

Вета — экоблогер, на своих каналах в «Инстаграме» и «Телеграме» она рассказывает про cruelty-free-жизнь с собакой, винтажные магазины, покупки без пластика и свою учёбу. В сториз девушка часто показывает свои завтраки и обеды — после наблюдения за её питанием вам наверняка захочется если не перейти на веганство, то хотя бы разнообразить свой рацион растительной пищей. Ещё Вета показывает уютные и красивые места Москвы, а в хайлайтах у не1 можно найти фотозаметки из путешествий. Блог мотивирует учиться новому, не забывать дома свою бутылку и брать кофе навынос в свой стаканчик.

@ katerinaprim

Кэт в своём блоге пишет про поиск себя, самотерапию и замедление. В е1 постах много интересных психологических приёмов для самоисследования и возвращения к себе. Изучая её блог, можно найти идеи по уютному обустройству дома — а также обзавестись желанием купить гейзерную кофеварку или поставить в вазу у кровати сухоцветы. Кэт есть не только в «Инстаграме» и «Телеграме»: девушка ведёт страницу на Pinterest, так что читатели могут вдохновляться тем, что вдохновляет её, и сохранять себе её визуальные заметки о балансе, ресурсности и заботе о себе.

@ daria.beloglazova

Даша — создательница велнесс-курсов YOUR OM. В личном блоге она рассказывает про психологические приёмы, которые делают жизнь лучше, учит обращать внимание на свои потребности и желания, задавать себе вопросы, которые помогут понять настоящее внутреннее состояние в моменте. Визуал блога успокаивает и помогает увидеть красоту в простоте и минимализме. Часто темы, которые Даша поднимает в постах, становятся маячком — напоминанием о том, что себя важно изучать и знать.

@ larisazz

Лара — экоблогер, которая шесть лет назад переехала из Иркутска в Берлин. В своём блоге она рассказывает про гармоничные отношения с собой и природой. Лара регулярно устраивает курсы и марафоны, которые разрабатывает и ведёт сама, — например, курс Back to Basics по поиску своего жизненного ритма и курс осознанной менструации. Кроме того, у Лары есть свой канал в «Телеграме», где она делится своими инсайтами (в том числе в формате аудиодневника) и атмосферными фотографиями, сделанными на плёночный фотоаппарат. Блог помогает настроиться на диалог с собой и включить рефлексию, остановиться, задуматься над своей повседневной реакцией на происходящее вокруг и над отношениями с людьми и миром.

Sustainably Vegan

Видеоблог девушки из Великобритании рассказывает о том, как соблюдать правила zero waste в быту, как выбирать этичную одежду, и знакомит с основами жизни минималиста. У неё на канале можно найти видео, как сделать дезодорант дома, как ухаживать за кожей и волосами, производя при этом минимум отходов. Также девушка рассказывает о полезных и здоровых привычках, делится рецептами (разумеется, веганскими, что следует из названия канала) и своим привычным распорядком дня. Видео выходят каждую неделю.

Hitomi Mochizuki

Хитоми ведёт блог на YouTube и в «Инстаграме». На своих страницах она показывает свой гардероб, делится советами по сочетанию предметов одежды, рассказывает, как она ухаживает за своей кожей и организмом, что готовит (рецепты в этом блоге тоже преимущественно веганские). Также она часто выпускает видео о своей обычной жизни, чтобы вдохновить подписчиков на размеренный образ жизни, наполненный заботой о себе.

Wear I Live

Дженни в своём видеоблоге показывает свою жизнь и рутинные ритуалы. От просмотра видео создаётся ощущение, что вы с Дженни соседки по комнате и ты наблюдаешь за её ежедневной заботой о себе. У девушки много видео про её гардероб и питание, но наш фаворит — рубрика My Heart, куда она загружает особенно атмосферные видео, пронизанные спокойствием и вдохновением.

Manuela Baron

Мануэла Барон на своём видеоканале рассказывает про принципы устойчивого развития и показывает, как можно жить в соответствии с этими принципами. Она считает, что осознанному и экологичному подходу может научиться каждый. Мануэла не только делится советами, как стать zero waste, но и подскажет, как говорить об этом с окружающими, ведь даже «тихий» активизм часто становится мишенью для насмешек или даже агрессии.

Мы надеемся, что наша подборка послужит дополнительной мотивацией к позитивным переменам и вдохновит вас на более экологичный, размеренный и осознанный образ жизни.

Мнение эксперта

Елена Берковцева, эксперт по работе с Instagram

Если у вас возникнут вопросы, задавайте их мне, и я помогу разобраться.

Задать вопрос эксперту

Даша — создательница велнесс-курсов YOUR OM. В личном блоге она рассказывает про психологические приёмы, которые делают жизнь лучше, учит обращать внимание на свои потребности и желания, задавать себе вопросы, которые помогут понять настоящее внутреннее состояние в моменте. Визуал блога успокаивает и помогает увидеть красоту в простоте и минимализме. Часто темы, которые Даша поднимает в постах, становятся маячком — напоминанием о том, что себя важно изучать и знать.

Что такое личный блог и зачем он нужен

В таком блоге автор показывает подписчикам свой путь из точки А в точку B. Вы можете рассказывать в постах и сторис о своих целях и показывать, как вы их достигаете. За таким контентом очень интересно наблюдать, ведь каждый день в сторис блогера выглядит будто это новая серия увлекательного сериала.

@ daria.beloglazova

Даша — создательница велнесс-курсов YOUR OM. В личном блоге она рассказывает про психологические приёмы, которые делают жизнь лучше, учит обращать внимание на свои потребности и желания, задавать себе вопросы, которые помогут понять настоящее внутреннее состояние в моменте. Визуал блога успокаивает и помогает увидеть красоту в простоте и минимализме. Часто темы, которые Даша поднимает в постах, становятся маячком — напоминанием о том, что себя важно изучать и знать.

Лара — экоблогер, которая шесть лет назад переехала из Иркутска в Берлин. В своём блоге она рассказывает про гармоничные отношения с собой и природой. Лара регулярно устраивает курсы и марафоны, которые разрабатывает и ведёт сама, — например, курс Back to Basics по поиску своего жизненного ритма и курс осознанной менструации. Кроме того, у Лары есть свой канал в «Телеграме», где она делится своими инсайтами (в том числе в формате аудиодневника) и атмосферными фотографиями, сделанными на плёночный фотоаппарат. Блог помогает настроиться на диалог с собой и включить рефлексию, остановиться, задуматься над своей повседневной реакцией на происходящее вокруг и над отношениями с людьми и миром.

Где брать идеи для создания блога

dasha__kozlovskaya Даша Козловская показывает свою жизнь, творчество, размышления насчет Instagram, красоты, отношений, а подписчики следят за ее жизнью как за сериалом и т. Мануэла не только делится советами, как стать zero waste, но и подскажет, как говорить об этом с окружающими, ведь даже тихий активизм часто становится мишенью для насмешек или даже агрессии.

Алгоритм по созданию и ведению личного блога в Instagram – Wear i live

Изучая её блог, можно найти идеи по уютному обустройству дома а также обзавестись желанием купить гейзерную кофеварку или поставить в вазу у кровати сухоцветы. Мы поговорили с владельцами самых популярных аккаунтов Instagram, превратившими ведение этой соцсети в бизнес, о том, в какое время суток лучше делать пост, в чем обрабатывать снимки и как много можно на этом заработать.

Советы качественного фудблогинга для всех Wear i live

Лайфстайл-блоги

Профессиональная камера или смартфон?
Раньше фотографировала принципиально только на телефон, но сейчас периодически выкладываю кадры, снятые моей новой любимой беззеркалкой Olympus Omd Em5 Mark2. С этой камеры очень удобно передавать фотографии прямо в телефон по Wi-Fi, и не нужно тратить время на какую-то предварительную обработку фото и передачу через компьютер, все делаю в телефоне.